朝食用にパンを焼きたいけど
強力粉が無いなあ
お米の粉(米粉)ならあったけど…
まあーパン用の米粉だし
まぜて焼いてみるか…
ホームベーカリーでパンを作ろうと思い立ったのですが、強力粉が足りないため米粉混ぜて朝食用のパンを作りました。
作成時にミスを重ね続けましたが、どのようなパンに仕上がったのかレビューしていきます。
日々の朝食やおやつに国産小麦100％で自家製酵母のこだわり冷凍パンPan&（パンド）
はいかがですか。
焼きたての最高の状態を-45°Cの急速冷凍庫で一気に凍らせて、鮮度を閉じ込めているので焼きたて直後の薄いパリッとしたクラスト(表皮)と、みずみずしく、 もっちりとしたクラム(中身)の食感が、そのままの状態でキープされています。
食べるその時が焼きたて冷凍パンのPan&（パンド）よければ御覧ください
1｜さっそく作ってみる
今回はこの強力粉をつかうよー
使用しているホームベーカリーはこちらです
ポチップ
250g必要だけど
足りない…
強力粉が足りないな…
米粉を足すか…
いいぞー！
これで250gだ！！
2｜強力粉だけでなくバターも足りない…
本当は15ｇ必要だけどバターも足りない…
塩4g入れるのだけど6ｇ入ってしまった
ミス多くない！？
まあどうにかなるだろう
3｜牛乳もなかった
冷蔵庫にあったこれを入れてみよう
それ高いからマジやめて…
1ｇオーバーした
まあ1ｇぐらい大丈夫だろう
4｜さっそく焼いてみる
朝食用のつもりだったが
明らかに間に合わない
今回は2番
食パンコースで焼きます
昼食にも間に合わないじゃんこれー
5｜やけました！！
おお！！
しっかり膨らんでいる！
意外と重たい！
中身が詰まっている感じがする
雰囲気は良さげだね
米粉を使用しているので
もちもち系
切った感触も
弾力を感じました
それでは食べてみます！
これは！？
味がうすい！！
6｜砂糖を入れ忘れていた
まあ悪くないけどいつもより薄味だね
ごめんね…
砂糖入れ忘れた
ジャムを塗ればいいよ！
個人的には美味しいかな
7｜今回のレシピ（本来の分量）
ドライイースト：3ｇ
お米の粉(米粉)：110ｇ
強力粉 ：140ｇ
牛乳 ：180ｇ
バター ：15ｇ
砂糖 ：23ｇ
塩 ：4g
焼くコース ：食パンコース
焼色 ：淡い
本来はこの分量で作る
つもりでした
8｜強力粉とお米の粉を混ぜて焼いてみて
今回は強力粉が足りなかったためお米の粉と混ぜてパンを作成しました
実際に作成してみて、想像していた以上にきちんとパンが焼けたことにとても驚きました。
かなり適当でもしっかりと
パンが焼けました
材料が余っている場合などに
有効に活用してみてください
パン作りの中でなんどかミスが発生しましたが、どうにかパンを焼くことができました。
ホームベーカリーでパンを作ることに難しそうなイメージを持っている方の参考にもなったら幸いです。
もし機会があれば参考にパンを作ってみてください。
9｜今回使用した材料や機材はこちら
ポチップポチップ今回は使いませんでしたが、用意する材料が水とバターのみの簡単なキットもありますよ。
＼用意するのは水とバターだけ。簡単に作れるパンミックス／
ポチップ日々の朝食やおやつに国産小麦100％で自家製酵母のこだわり冷凍パンPan&（パンド）はいかがですか。
焼きたての最高の状態を-45°Cの急速冷凍庫で一気に凍らせて、鮮度を閉じ込めているので焼きたて直後の薄いパリッとしたクラスト(表皮)と、みずみずしく、 もっちりとしたクラム(中身)の食感が、そのままの状態でキープされています。
食べるその時が焼きたて冷凍パンのPan&（パンド）よければ御覧ください
＼お時間があればこちらもどうぞ／
コメント